Коктейль Негрони
Истинно рассказать где, когда и кем был изобретен коктейль, уверенно никто не может.
Более правдоподобной считается история его возникновения ,которая произошла в начале прошлого столетия во Флоренции с легкой подачи известного в то время графа Камилло Негрони — большого любителя алкогольных напитков,ежедневно посещающего местные таверны.
В один из вечеров, отправившись по своему обыкновению за порцией алкоголя в Caff Casoni, граф Негрони, решил изменить немного состав своего любимого и популярного в то время коктейля Americano,для того, чтобы достичь желаемого результата опьянения.
Уместным будет заметить, что у коктейля Americano есть своя легенда о том, что его создателем является сам Эрнест Хемингуэй. Граф попросил бармена приготовить ему коктейль, но вместо содовой (газировки), входящей в состав коктейля, добавить джин.
Бармен исполнил заказ, но от себя добавил небольшое изменение, вместо дольки лимона в бокал положил дольку апельсина. Графу очень понравился новый вкус коктейля. Так появился новый коктейль, который завоевал успех, после чего семейство Негрони открыло в 1919г собственное производство коктейля под своим именем — Negroni Distillerie и в продажу стал поступать коктейль в бутылках с маркировкой Antico Negroni.
До нашего времени дошли описания коктейля « Негрони» от Орсона Уэллса, который работал в Риме в 1947г, указав в своем описании, что биттер и джин, разные по своим показателям для организма человека в отдельности, вместе уравновешивают друг друга. Конечно это не детское питание и не безобидный напиток, но он стоит того чтобы его попробовать!
Рецепт коктейля «Негрони»:
Джин-30 мл
Биттер Campari(бальзам)-30 мл
Красный вермут-30 мл
Украшение-долька апельсина
В шейкер налить джин, биттер и красный сладкий вермут–все смешать. В охлажденный бокал перелить полученный коктейль, добавив 1-2 кубика льда, на бокал надеть дольку апельсина.
© 2011, Ealana. Все права защищены. Копирование материалов возможно только с письменного разрешения автора или с активной ссылкой на http://ealana.ru